亚健康系列:气阴两虚证药膳

avatar 2019年12月4日13:20:59 评论 37

亚健康系列:气阴两虚证药膳
亚健康状态气阴两虚证,可出现气虚证(肺脾气虚证)的情绪低落,精力下降,头昏脑涨,四肢乏力等一系列症状;同时出现舌燥口干,或大便干结,舌红少苔,少津液或口干,脉细数(每分钟脉搏动90次以上)无力的现象,属于中医辨证的气阴两虚证,气阴两虚,是既有气虚,又同时有阴虚。这里的阴虚主要指津液水分不足,包括血液亏少。对于气阴两虚证既要补气,又要养阴,采用两条腿走路的方针,才能取得理想效果。以下气阴双补的药膳可以酌情选用。
一、参麦蜜糖饮
【配方】
西洋参6克、麦冬10克、北五味子6克、蜂蜜30克。

【做法】
1、将西洋参洗净后切成薄片,麦冬洗净,北五味子洗净备用。
2、将西洋参、麦冬、北五味子同入沙锅,加水500毫升,煮沸后再小火煎20分钟,滤取药液。
3、将所剩药渣再加水300毫升,煎煮如前法,取药液,去渣;合并2次药液,调入蜂蜜或冰糖15克溶化即成。当饮料频频饮用,1日1剂,饮至症状消失止。
【功效】
本方有补气养阴的功效,西洋参既补气又养阴,含人参皂苷等多种成分,而无人参上火的副作用;有提神(兴奋中枢神经,振奋精神)、抗疲劳,滋补强壮的作用。配麦冬养阴生津之力,配五味子增强气阴双补之功,提高人体对恶劣环境的适应能力。
二、玉竹鸭子
【配方】
玉竹30克、海带50克、老母鸭1只、调料适量。
亚健康系列:气阴两虚证药膳
【做法】
1、将玉竹洗净,海带发软切成丝。
2、老母鸭宰杀后去毛、去脚掌粗皮和内脏。
3、将玉竹填人鸭腹,与海带丝同入沙锅,加水3000毫升,大火煮沸,撇去浮沫,加入料酒10毫升、食盐5克,再用小火煨至鸭肉烂熟即成。吃时汤中放几滴醋,喝汤吃肉和海带。1只鸭在2~3日内吃完,1周吃2剂。
【功效】本方有养阴益气的功效,玉竹又名玉竹参,为百合科多年生草本植物玉竹的根茎,性味甘微寒,有类似西洋参益气、滋养肺胃津液的功效,含铃兰苷、糖类、维生素A类物质,有降血糖、抗心力衰竭、改善心肌缺血的作用。鸭肉滋阴补气,富含蛋白质、脂肪、糖类等营养物质,配海带所含之碘,能增强新陈代谢,为机体提供充足的能量。所以本方宜于气阴两虚证偏阴虚者。
【案例】女患者常觉头昏脑涨,全身酸软无力,心烦口渴,疑为糖尿病,但查血糖处于正常高限。中医见其舌干津液少,心悸气短,辨证为气阴两虚偏阴虚证,建议吃玉竹鸭子,2剂后症减;4剂后诸症消失,一身轻松。每日用玉竹10克、枸杞子10克泡开水代茶饮,以预防糖尿病的发生。
三、银耳参鹑蛋
【配方】
西洋参3克、银耳6克、鹌鹑蛋4个、冰糖5克。
亚健康系列:气阴两虚证药膳
【做法】
1、将银耳温水发涨后去蒂。
2、将西洋参研成粉与发涨后的银耳同入碗中,加水大半碗,隔水炖煮至银耳烂熟。
3、将鹌鹑蛋煮熟后剝去壳放人银耳碗中,加冰糖,再煮至糖溶化即成。每日展起空腹吃1碗。
【功效】本方有益气滋阴,健脑强身的功效。银耳滋阴润肺,含银耳多糖、微量元素锌和多种维生素。西洋参补气生津,强心抗疲劳。鹌鹑蛋富含蛋白质、卵磷脂,强身补脑。亚健康状态气阴两虚,精力不足,精神不振,记忆力减退,身体消瘦者适宜常吃。
【案例】某大学生为考研昼夜苦读,渐渐力不从心,过目即忘,精神委靡,浑身无劲。眼看毕业都难,考研无望,整日焦急。医生检查,确诊是苦读耗伤气阴所致,建议给吃银耳参鹑蛋,并要求严格作息,食用半个月后即愈。

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