晚餐不科学,或致高血压

avatar 2019年12月4日13:44:42 评论 34

晚餐不科学,或致高血压
越来越多的科研成果表明,危害人类健康的高血脂、心血管疾病、糖尿病、肥胖症以及癌症等,大部分都与饮食不当有关。特别是晚餐摄人不当,很容易导致多种疾病。营养学家和医学专家研究认为,晚餐不当易引起多种现代疾病,以下是常见的几种症状:
1.晚餐与肥胖症
晚餐很丰盛,鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌,吃下这些食物的一个最直接的结果,就是容易造成肥胖。由于晚餐后活动量一般不大,这些又多是高蛋白、高脂肪、高能量食物,晚间人体摄人的热量就会以脂肪的形式积累起来,久而久之,人便容易肥胖。同时,丰盛的晚餐也是一些疾病的诱发因素。
2.晚餐与结石
据国外专家研究,尿结石与晚餐太晚有关。这是因为尿结石的主要成分是钙,而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外,多余的钙全部从尿液中排出。人体排尿高峰一般在饭后 4〜5小时,而晚餐吃得过晚,人们大都不再进行活动,就去上床睡觉,因此晚餐后产生的尿液就会全部滞留在尿路中,不能及时排出体外。这样,尿路中的尿液的钙含量也就不断增加,久而久之就会形成尿结石。日本松下医院曾对270名尿结石患者进行了调查,其中97人大都在21点后进晚餐,25人有吃完夜宵就上床睡觉的习惯。
3.晚餐与高血压
晚餐过多进食肉类,不但会增加胃肠负担,而且会使体内的血压猛然上升,加上人在睡觉时血液运行速度大大减慢,大量血脂就会沉积在血管壁上,从而引起动脉粥样硬化,使人得高血压病。据科学实验证明,晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高 2〜3倍,而患高血压、肥胖症的人如果晚餐爱吃荤食,害处就更多了。
4.晚餐与冠心病
晚餐摄人过多热量可引起胆固醇增加;晚餐的质量高,会刺激身体低密度和极低密度脂蛋白,把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来,成为诱发动脉硬化和冠心病的又一大原因。
5.晚餐与糖尿病
如果中年人长期晚餐吃得过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往造成胰岛细胞提前衰竭,进而发生糖尿病。
6.晚餐与肠癌
如果一天的副食品大部分由晚上一餐吃下,活动又减少,必然有一部分蛋白质不能消化,还有小部分消化产物不能吸收。这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用,会产生胺酶、吲哚等有毒物质。这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激。睡眠时肠蠕动减慢,相对延长了这些物质在肠腔内停留的时间,故促使大肠癌发病率增高。
7.晚餐与多梦
晚餐过饱,可使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫,胃肠、肝、胆、胰等负担增大会产生信息传给大脑,使大脑相应部位的细胞活跃起来,一旦兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质的其他部位,就会诱发各种各样的梦。噩梦常使人感到疲劳,久之会引起神经衰弱等疾病。
8.晚餐与猝死
急性胰腺炎病发时,容易使人休克,若抢救不及时,往往危及生命。而晚餐时暴饮暴食,很容易诱发晚间急性胰腺炎。如果胆管内再有结石嵌顿、蛔虫梗阻、慢性感染等,则会使病情加剧,使人在睡眠中休克,就是身强力壮的人也会因抢救不及时而造成死亡。

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