智商不够的慎入,中医高血压分型对应降压药膳

avatar 2019年12月4日13:38:10 评论 26

中医高血压分型对应降压药膳
1、肝阳上亢型药膳
肝阳上亢型病因:多因恼怒所伤,气郁化火,火热耗伤肝肾之阴,或因房劳所伤、年老肾阴亏虚,水不涵木,肝木失荣,致使肝阳偏亢所致。
肝阳上亢型临床表现:眩晕耳鸣,头目胀痛,面红目赤,急躁易怒,失眠多梦,腰膝酸软,头重脚轻,舌红少津,脉弦或弦细数。

【牡蛎鲫鱼汤】
食材:牡蛎12克,鲫鱼200克,豆腐200克,绍酒10克,鸡汤500毫升,菜叶100克,姜葱各适量。
作法:鱼去鱗及内脏,洗净,豆腐切块。把酱油、盐、酒抹在鲫鱼身上,把鱼放入炖锅内,加入鸡汤,放姜、葱、牡蛎,烧沸,加入豆腐,用文火煮30分钟后,下入青菜叶即可。吃鱼、豆腐、菜叶、喝汤,每日1次。
功效:平肝潜阳,降血压。
【石决明煲墨鱼】
食材:墨鱼200克,石决明10克,西芹100克,鸡汤200毫升,鸡蛋1个。
作法:墨鱼洗净切4cm见方的块,西芹洗净切段,石决明打粉。把墨鱼放在碗内,打入鸡蛋,加入生粉、石决明粉、酱油、盐拌成稠状,加少量清水盥,挂浆。锅内加油,六成时,放在墨鱼块滑透捞起待用。锅内留30克油,加入姜、葱爆香,放西芹翻炒,下入墨鱼、鸡汤,煲10分钟即可。每次食墨鱼50克,每日1次。具有滋“阴补血、平肝息风、降低血压之功效。
【山楂降压汤】
食材:山楂15克,瘦猪肉200克,上汤1000毫升。
作法:猪肉切块。锅内加油,烧至六成熟时,加入姜、葱爆香,再加鸡汤,烧沸后下入猪肉、山楂、盐,用文火炖50分钟即可。每次食肉30~50克,随意喝汤,每日1次。
功效:滋阴潜阳,化食消积,降低血压。
【芹菜粥】
食材:取芹菜100克(连根),
作法:洗净切碎,同梗米适量煮粥食用。
【海带决明汤】
食材:海带20克,草决明15克,
作法:水煎后,吃海带饮汤。
2、肝肾阴虚型药膳
肝肾阴虚型病因:久病失调,房室不节,情志内伤,导致肝肾之阴耗伤,或温热病后期,损伤肝肾之阴,而形成肝肾阴虚证。
肝肾阴虚型临床表现:多见头晕目眩,耳鸣健忘,失眠多梦,咽干口燥,腰膝酸软,胸肋胀痛,视物不清,五心烦热,颧红盗汗,男子遗精,女子经少或闭经,舌红少苔,脉细数。兼见视物不清,胸胁疼痛等肝阴虚的症候
【桑葚猪肝粥】
食材:桑葚12克,枸杞12克,猪肝100克,大米适量。
作法:桑葚、枸杞洗净,猪肝切片。大米煮成粥后,加入桑葚、枸杞、猪肝、盐,煮熟即成。每日1次。补肝肾,降血压。
【竹笋虾仁扒豆腐】
食材:竹笋50克,百合20克,虾仁100克,豆腐200克。
作法:百合洗净,上笼蒸熟待用。砂锅放入素油,烧至六成熟,加入姜、葱爆香,再加入虾仁、豆腐、百合、笋片、盐、水,煮10分钟即成。每日1次。有补肝肾、降血压之功效。
【淡菜黄瓜汤】
食材:淡菜50克,黄瓜200克。
作法:锅内加入油烧熟,放葱、姜爆香,加水1000毫升烧沸,下入淡菜、黄瓜片、盐,用中火煮25分钟即可。每日1次。有利水消肿、降血压的功效。
【干贝菠菜汤】
食材:干贝50克,菠菜200克,红枣10个,枸杞10克。
作法:干贝洗净切片,红枣、枸杞洗净。锅内加油烧熟,加葱爆香,加清水1000毫升,浇沸,下入干贝、菠菜、红枣、枸杞、盐,煮5~10分钟即成。每日1次。具有生津止渴,滋阴补肾、降低血压的功效。
【牡蛎香菇汤】
食材:鲜牡蛎肉60克,鲜香菇30克。
作法:牡蛎肉洗净切片,香菇切成条状。锅内加油烧热,加葱、姜爆香,加水煮沸,放入牡蛎、香菇,改用小火炖30分钟,再加盐、味精,再煮沸即成。具有滋肾养肝,息风降压之功效。
【紫菜豌豆羹】
食材:紫菜20克,豌豆100克。
作法:豌豆晒干磨成粉。砂锅加水适量煮沸,加入豌豆粉,煨煮10分钟,加入紫菜及适量湿淀粉,边煨边搅,加红糖少量,拌和均匀即成。当点心吃,每日早晚2次。具有和中下气、降压降脂功效。
【黑白木耳汤】
食材:黑木耳15克,白木耳15克。
作法:将黑白木耳洗净泡发,放入砂锅内,加水用小火炖烂。早晚2次分服。具有滋阴降压、润燥降脂、凉血止血功效。
【多彩银鱼】
食材:银鱼250克,胡萝卜30克,芹菜梗30克,水发冬菇30克,冬笋30,鸡蛋1个。
作法:将银鱼洗净,装入碗中,加料酒、淀粉、鸡蛋清,拌匀。锅内加油烧至六成热,把银鱼放入锅内,急炒划开后,捞出。锅内再放少许油,加葱花、姜末爆香,加胡萝卜、芹菜、冬菇、冬笋,翻炒片刻,加银鱼、清汤、盐、味精,不断翻炒,用湿淀粉勾芡即成。佐餐食用,随意食用。具有滋补肝肾、补钙降压功能。
【芦笋鲍鱼汤】
食材:芦笋15克,罐头鲍鱼50克,豌豆苗100克。
作法:芦笋切片,放入沸水稍烫,捞出备用。鲍鱼切片。锅内放高汤烧沸,将芦笋和鲍鱼片分别在汤中烫一下,取出。大火煮汤,加料酒、盐、味精、胡椒粉等,再加芦笋、鲍鱼、豌豆苗,煮沸即成。佐餐食用。具有滋阴清热、化痰降压的功效。
3、阴阳两虚型药膳
阴阳两虚型病因:过度劳累,熬夜、加班,纵欲过度,思想愁绪,缺乏运动锻炼等,常见病人有老人、劳务人员。
阴阳两虚型临床表现:既怕冷又怕热,冬天特别怕冷,夏天又特别怕热,这是阴阳失调或阴阳两虚之体质,进补宜采用阴阳并补,养阴温阳和滋阴壮阳等补法。
智商不够的慎入,中医高血压分型对应降压药膳
【西芹炒虾仁】
食材:西芹100克,淡菜50克,核桃仁50克,虾仁100克。
作法:西芹洗净切段,淡菜放温水中浸泡1小时。锅内加油烧热,加核桃仁炸香,捞出沥干待用。锅内加少许油,加葱、姜爆香,加虾仁、料酒、大火熘炒片刻,盛入碗中待用。锅洗净,加植物油烧热,放淡菜翻炒片刻,加鸡汤适量。改用小火煨煮10分钟,待汤呈乳白色时,加核桃仁、虾仁、西芹,不断翻炒出香,加盐、味精,炒匀即成。佐餐食用。具有滋补阴阳、祛痰降压之功效。
【芝麻熘带鱼】
食材:带鱼300克,黑芝麻20克。
作法:带鱼洗净,切成斜方块,入油锅中炸至金黄色捞出装盘。锅内留少许油,加少许水,加番茄酱适量,调匀,煮沸后加盐、味精,并用湿淀粉勾芡,用手勺不断搅动,使汁不粘锅,撒上熟芝麻末,浇在带鱼上即可。佐餐当菜。
功效:滋养肝肾,降脂降压。
【墨鱼沙苑汤】
食材:鲜墨鱼100克,沙苑子30克,菜胆100克。
作法:墨鱼洗净切块。菜胆切段。沙苑子洗净,放入纱布袋内,把沙苑子药袋放入炖锅内,加水600毫升,放入菜胆、墨鱼、盐、姜、葱,先用武火烧沸,再用文火煮35分钟即成。每日1次,每次吃墨鱼30~50克,随意喝汤,吃菜胆。具有补肾固精、养肝明目之功效。
【杜仲粥】
食材:杜仲30克,大米100克。
作法:杜仲烘干打成细粉,待用,大米煮成粥后,加杜仲粉煮沸即可食。每日1次,每次食粥80~100克。有补肝肾、降血压功效。
【杜仲煮鸽蛋】
食材:杜仲15克,鸽蛋10个。
作法:把鸽蛋放入锅内,加水煮熟剥光待用。锅置大火上,加鸡汤300毫升,放入姜、葱、盐、鸽蛋、杜仲粉,用文火煮20分钟即可。每日吃鸽蛋4个,喝汤。有补肝肾、降血压的功效。
【黑木耳芹菜粥】
食材:黑木耳30克,芹菜100克,大米100克。
作法:黑木耳洗净切碎,芹菜洗净切碎。大米煮成粥后,再加芹菜、木耳,用文火煮45分钟即成,每日食粥80~100克。具有生津止渴、降低血压功效。
【仙灵聛滑鸡煲】
食材:仙灵脾12克,鸡肉200克,黑木耳30克。
作法:仙灵脾洗净后煎煮25分钟,去渣留汁液待用。鸡肉用沸水焯去血水,沥干水分,切成4cm的块。锅内加油烧热,把鸡肉下锅,捞起待用。锅内留少许油,加入黑木耳、鸡肉、仙灵脾汁液、盐、酱油,用文火煲35分钟即可。每2日吃1次,每次吃鸡肉50克。具有补虚损、暖肾阳功效。
功效:高血压腰痛、滑精、阳痿患者食用。
4、阴虚阳亢型药膳
阴虚阳亢型病因:阴虚指精血或津液的亏虚。一般阴和阳是相对平衡的,相互制约而协调。阴气亏损,阳气失去制约,就会产生亢盛的病理变化,生理病理性功能亢进,称为“阳亢”。因此,阴虚会引起阳气亢盛,阳亢则能使阴液耗损,两者互为因果。
阴虚阳亢型临床表现:潮热,颧红,盗汗,五心烦热,咳血,视物不清,消瘦或失眠,麻木拘急,烦躁易思,或遗精,性欲亢进,舌红而干等。
【生地杞菊饮】
食材:生地黄、枸杞子、菊花各15克,决明子25克。
作法:决明子用小火炒过,与其他三种药一同煎水取汁,分次服用;或以沸水浸泡,代茶饮。具有养血柔肝、滋阴潜阳功效。
【夏桑膏】
食材:夏枯草、桑葚各250克。
作法:加水煎3~4次,取汁再浓煎黏稠,加等量已煎炼的蜂蜜,搅匀,煎沸备用。每次吃1~2小匙,或以开水冲匀饮用。有滋润平肝、宁心安神作用。
【海蜇羹】
食材:海带、海蜇各50克,荸荠200克,
作法:前两种用水洗净,发软、切碎,荸荠削皮切碎,一同煮烂,分次吃,可加少许糖调味。有滋阴补钾、软化血管作用。
5、痰湿中阻型药膳
痰湿中阻型病因:饮食不节,嗜酒无度,过食肥甘厚味。
痰湿中阻型临床表现:眩晕,头重昏蒙,或伴视物旋转,胸闷恶心,呕吐痰涎,食少多眠,舌苔白腻,脉濡滑。
智商不够的慎入,中医高血压分型对应降压药膳
【天麻荷叶饭】
食材:天麻12克,橘皮、制半夏各10克,鲜荷叶一大片,大米100克左右。
作法:前三种煎水取汁,以汁并加水适量同大米煮饭,放入荷叶煮至饭熟,除去荷叶,分1~2次吃完,有祛风痰、平肝阳的作用。
【姜橘制天麻】
食材:生姜、橘皮、天麻各15克,砂仁1O克,红糖适量,
作法:煎水取汁,分2~3次饮。适用于胸闷纳呆、头眩欲吐者。
【西洋参炖乌鸡】
食材:乌鸡1只,西洋参10克,山楂10克,大蒜10克。
作法:乌鸡杀后去毛洗净,放入炖锅内,加西洋参、山楂、大蒜、姜、葱段、水1500毫升,置大火上烧沸,再用文火烧1小时即成,每日1次,每次食鸡肉50克。
功效:滋阴补血,降低血压。
【山楂银耳粥】
食材:山楂10克,银耳10克,大米100克。
作法:共洗净,加水煮粥,当早餐食用,每日1次。
功效:滋阴润肺、降血压。
【柿子决明茶】
食材:鲜柿子2个,草决明15克。
作法:草决明打碎,水煮15分钟,取汁液100毫升,待用。鲜柿子去皮,用纱布绞取汁液,将柿子液与草决明汁液混匀即成。每日2次饮完。具有清热止渴、降压功效。

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