高血压食疗推荐食品——燕麦

avatar 2019年12月4日13:26:43 评论 44

高血压食疗推荐食品——燕麦
【燕麦科普】
燕麦又被称为雀麦,燕麦不易脱皮,所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。在我国不同的地区有不同的称谓。其属于禾本科草本植物。燕麦中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。
日常食用的小麦、稻米、玉米等主食中,以燕麦的经济价值最高,其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加,预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。

【食疗价值】
中医认为燕麦性平,味甘;归肝、脾、胃经,有降低钠含量,辅助降血压的功效。美国FDA认定燕麦为功能性食物,具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。中国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%,脂肪8.5%,还有磷、铁、钙等元素,燕麦中水溶性膳食纤维是小麦的4.7倍和玉米的7.7倍。具体的功效主要有以下几种:
1、燕麦中含有的燕麦肽、燕麦β葡聚糖,具有抗氧化、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏等功效。
2、燕麦还可以促进血液循环,缓解生活及工作带来的压力,预防心脑心管疾病,促进伤口愈合。
3、对于因肝、肾病变,糖尿病,脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。
4、燕麦中含有的膳食纤维可有效吸附钠元素,使人体内多余的钠随粪便排出体外,使体内钠的含量降低,从而辅助降血压。
5、燕麦含有皂甙和丰富的亚油酸,可以有效地降低人体中的胆固醇、甘油三脂,从而降低血压。
6、燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化功效、增加肌肤活性。延缓肌肤衰老、美白保湿、减少色斑、抗皱纹等功效。
下面说说高血压可食用的燕麦食谱有哪些。
【食疗菜谱】
一、南瓜燕麦粥
南瓜200克,燕麦片100克。
高血压食疗推荐食品——燕麦
1、先将南瓜洗净,剖开去子,切成1厘米见方的小丁块,入锅,加水煮至半熟。
2、撒入燕麦片,搅拌均匀,以小火再煮至沸,继续煨煮10分钟即成。
二、黑米燕麦粥
燕麦、黑米、糯米各15克,蜂蜜15克。

1、将燕麦、黑米、糯米分别淘洗干净,用清水浸泡24小时,捞出,放入家用搅拌机中,加入足量的清水搅碎。
2、锅置火上,倒入搅打好的米糊,小火煮至口感略稠且软糯的粥状,凉至温热,加蜂蜜调味即可。
【食用宜忌】
1、一般人群均可食用,每天食量宜控制在40克左右。
2、燕麦中含有较多膳食纤维及维生素E,经常食用还可以达到瘦身美体、排毒养颜的效果。
3、燕麦一次不宜食用太多,吃多了会出现胃痛、腹胀等不适感。
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