高血压食疗推荐蔬菜类——豌豆苗

avatar 2019年12月4日13:24:40 评论 57

高血压食疗推荐蔬菜类——豌豆苗
【豌豆苗科普】
豌豆苗又名安豆苗,为豆科植物豌豆的嫩苗。豌豆苗含有多种人体必需的氨基酸,含有蛋白质、膳食纤维、钙质、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养成分。有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。

【食疗价值】
中医认为豌豆苗味甘,性平,归心、脾、胃、肠经。豌豆苗主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。对于高血压患者而言食用豌豆苗有防癌抗癌,平稳血压的功效。具体的功效主要有以下几种:
1、豌豆苗中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2、豌豆苗中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。
3、豌豆苗中的膳食纤维能促进大肠蠕动,保持大便通畅,防止由便秘引发血压升高。
4、含有的钾可促进排出人体内过量的钠,从而达到降低血压的功效。
下面说说高血压可食用的豌豆苗食谱有哪些。
【食疗菜谱】
一、家常豌豆苗
豌豆苗350克,豆瓣、盐等调料各适量。
高血压食疗推荐蔬菜类——豌豆苗
1、将豌豆苗洗净,切段,置于容器中。
2、锅置火上,当油烧至五成热时,放入豆瓣炒香,当油呈红色时放豌豆苗。
3、快速翻炒1分钟,加各种调味炒匀即可。
二、拌豌豆苗
豌豆苗300克,盐、辣椒油、白糖、麻油各适量。
高血压食疗推荐蔬菜类——豌豆苗
1、豌豆苗洗净,沸水中烫熟,凉水中冲凉,捞出沥去水分,切成段,装盘,撒盐拌匀。
2、把辣酱油、白糖、麻油混合在一起调成味汁,浇在豌豆苗上即可。
三、豌豆苗炒鸡片
豌豆苗150克,鸡胸肉300克,鸡蛋清1个,盐3克,料酒、水淀粉各10克,鲜汤150克。
高血压食疗推荐蔬菜类——豌豆苗
1、豌豆苗择洗干净;鸡胸肉洗净,切片,用料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀,挂浆;把盐、料酒、水淀粉、鲜汤调制成味汁待用。
2、锅内倒油烧热,倒入鸡片滑熟,捞出,沥油待用。
3、锅留底油烧热,倒入豌豆苗翻炒片刻,倒入鸡片炒匀,淋味汁即可。
四、豌豆苗煎鸡蛋
豌豆苗150克,鸡蛋3~5个,食盐适量。

1、鸡蛋磕入碗中打出细末,备用。
2、豌豆苗洗净,切碎放入打好的鸡蛋液中搅拌均匀,加食盐调味。
3、锅倒入适量油,将鸡蛋豌豆苗倒入锅中小火煎至金黄,即成。
【食用宜忌】
1、一般人群均可食用,主要以炒食为主,每天食量宜控制在50克左右。
2、豌豆苗属于碱性食物,在食用时可搭配禽类,畜类等酸性食物,酸碱食物搭配食用,可维持人体的酸碱平衡。
3、豆苗和猪肉同食,对预防糖尿病有较好的作用。
高血压的哪些事 微信号 sangaook 高血压的哪些事是一群专业医生开办的微信号,免费提供三高防护,养生知识。欢迎关注。☟ 点「阅读原文」查看更多...

avatar

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: